清酒はなぜ加水するか

清酒はなぜ加水するのか(玉割りといいます) 簡単にいうとアルコール度数が高く濃い酒だからです 世界中に醸造酒があります ほとんどの酒のアルコール度数は5%から10%くらいです それでも強かったらしく ローマ帝国の宴会では...

打ち水

京都に所用があり 折角のことですから 菩提寺の本山に詣でたことがあります 宿からバスで左京区にあるその寺に向かいました 6月ではありましたが 京の町は大変暑い バスを待つ間 日差しを避けて小路に入りました するとその小路...