環翠楼

塔ノ沢温泉「環翠楼」は　大正９年にできた建物をそのまま使っている旅館です　大正モダンの情緒が漂うゆったりした造りの宿は　非日常の時間にふさわしい興趣をもたらします
なによりも素晴らしいのは　女将以下のスタッフによる　さりげなく行き届いた接客です　さりげなく行き届くこれがなかなか難しい　目に見える過剰なもてなしとは違うものです

控えめで　押しつけがましさなど微塵も感じないのに　何の不足も覚えず　満ち足りた時を過ごせる　これはバックグランドでの細やかな気配りがなせることです
一朝一夕にできるものではありません　長い伝統で培われる真のホスピタリティといえましょう　老舗たる所以です

建物の趣も時の流れが作り出すもの　時の流れに古びず　さらに落ち着きを増すのは　吟味した良木を使っているからです　寺社建築の宮大工は　500年後1000年後の姿を考えて木取・木組をするといいます
年数が経っているから貴重なわけじゃないし　古いものだから価値があるわけでもない　今に生きていることが大切なのです

心地よい建物も良質な接客も　長い時を倦まず弛まず　家業に勤しんできた歴史そのものです　これが老舗の姿です
伝統は営々と築くもの　今に生きてこそ伝統といえます^[01] … Continue reading

ところで環翠楼ホームページのテキストは　実に名文ですね　どなたが書かれたのでしょう　もっともらしい修飾辞やわざとらしい感情表現はなく　簡潔でいて達意の文章です　環翠楼の佇まいに似つかわしい

もう一つ　環翠楼の料理は朝夕食とも素晴らしいものです　中で特筆すべきはご飯のおいしさです　わき水で炊いているとのこと　各部屋にも汲んで冷やしたわき水が　常時置かれています
うまい水にうまい米　日本の風土ならではのお陰　ありがたいことです