食パン１斤

四谷「坂本屋」のカステラ１斤を買いました　昔ながらの手作りで　しっとりした食感は懐かしい味です　惜しまれるのは　底に敷いたザラメが溶けていたことですか
驚いたのが１斤の大きさと重さです　他社カステラより二回りも大きく　ずっしりと持ち重りがします　１斤という単位はあまり使われません（換算すると600gです）　名前が知られ全国で売っているカステラの表記は１号ですね^[01] … Continue reading

普段なじみがあるのは　食パン１斤でしょう　市販の食パンの表示を見たら340g以上と書いてあります　カステラ１斤とずいぶん違います^[02] … Continue reading
以上だから　500gでも600gでも１斤になるわけです（510g以上は1.5斤と表示することもできるらしい）　サイズは約12センチ×12センチ×12センチの立方体です　山形パンの場合は上に延びて縦長になります^[03] … Continue reading

昔の食パンのサイズはよく覚えてないのですが　子供のころ朝食の食パンは　実質があったので１枚食べれば充分でした　焼き立てはまだしも　今のようなフワフワ食感ではなかった^[04] … Continue reading
なにしろ　フワフワ食パン１枚の端を持ったら　自重で割れてしまいます　どれだけ材料を少なくして膨らませているんだろう　「モチ・フワ」すごい技術ではあります（タピオカ粉のようなデンプンを使っているみたいですね）
食パンでフワフワ・モチモチなんていうのは　変だなと思っていたのですが　デンプン粉を入れているから本当にモチモチなんです

久しぶりに買おうと思った食パンがあります　店に行ってみると以前よりずいぶん小さくなっていました　切り口が正方形ではなく横長の長方形です　袋のラベル表示には0.6斤と書いてあるじゃないですか　値段は同じでした
ついにここまで来たかと思いましたね　ふんわり柔らかでは追いつかなくなったのです　他社のパン（サイズ小さめで高め）の重量表示を見ると　7/10斤とか書いてありました　また５枚切りは１斤ですが　５枚入りは9/10斤です　なかなか微妙な書き方ですね^[05] … Continue reading

（※2020年6月12日追記＝気を付けてみたら最近の食パンの表示は　1本とか1/2本となっているのがある　例のフワフワ・モチモチ高級生食パンと称する代物です^[06] … Continue reading　焼型１本が単位なんだろうが　あまりに材料をケチりすぎた苦肉の策？　ケイビングがひどく大きく変形しています　食パン業界のわずかな良心も有名無実となりました　いまスーパーで売っている食パンの包装を見ると　340g以上の表記が消えています）

（※2022年４月22日追記＝ついに食パン１斤の表示は　こっそりと消え去りました　自分で高級と名乗るフワフワ生食パンは焼き型１本で売っていました　客単価を高くするためとスライスすると形を保てないからです　そして一般の食パンも　内容量１本だのハーフといった表記になったのです　ずいぶんと都合のいいやり方だが違法ではないのでしょうね）

材料費の高騰とかいろいろ事情はあるでしょう　日本の物作りすべてが　中身スカスカになっていきます　官民一体となって　空疎な内容をいかに誤魔化すかに腐心するだけです　インフレ誘導とか賃金値上げとかいって数値目標を掲げる
政府関係のいう統計なんて　データの持って来ようでいくらも操作できます　さすがに数字を書き換えたら犯罪行為ですが　今回騒がれている厚生労働省も　数字を改竄したわけじゃない　自分たちに都合のよい数字を出すのは　役人なら当たり前にやっていることです

340gでも600gでも同じ１斤と称して　なんの問題もない　数字じゃなく　自分の感覚と良識で判断しなければ　実体は見えないのじゃないか
食パンだけでなく　あらゆるものが値上がりしてきました　そして品質と量目はどんどん落ちていきます　数字合わせだけ国民の目を欺く好景気です