昭和の味
近所に昔からの洋菓子屋さんがあります 現在は２代目の息子さんが菓子づくりを担当しておられます 近くに昔からやっているパン屋さんがあります こちらのご主人はかなりのご年配で 跡継ぎはいないようです 昔からある普通の 街のパ...
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日本が終わった日
日本は内なる敵に負けた 1975年の赤字国債発行は 日本が滅びる始まりでした 朝鮮戦争特需からの いわゆる高度経済成長期は ベトナム戦争が終わる1970年に入ると終焉しました 経済成長に合わせる形で肥大した 国の予算を維...
売り上げ・信頼関係
ブランディングの目的は 一時的な売り上げを求めるより1)こじつけた無理やりなイベントで集客するのは 疲弊を招くばかりです クリスマスケーキの頃はまだ お菓子も豊富でなく年に１度の微笑ましいイベントでした バレンタインデー...